OddddOd pewnego czasu, bananowe smoothie z powodzeniem zastępują w mojej diecie słodycze zawierające cukier rafinowany. Banany są dość kaloryczne, ze względu na wysoką zawartość węglowodanów - glukozy, sachorozy i skrobii, ale jednocześnie są bogatym źródłem witamin i minerałów. Co więcej, zawierają polisacharyd inulinę, która występuje też m.in. w cykorii, karczochu, cebuli i czosnku czy w bulwach topinamburu. Ma ona nie tylko delikatnie słodki smak, ale przede wszystkim liczne właściwości prozdrowotne. Ten wielocukier nie jest poddawany działaniu enzymów trawiennych w przewodzie pokarmowym, ale rozkładają go bakterie w jelicie grubym. Wpływa pozytywnie na mikroflorę jelitową, co jest wiązane z wzmocnieniem odporności, ze zwiększeniem wchłaniania mikrolementów takich jak wapń czy żelazo, obniżeniem wchłaniania cholesterolu, działaniem przeciwzapalnym i prewencją raka jelita grubego. Inulina jako prebiotyk i substancja zwiększająca wchłania wapnia dodawana jest do wielu produktów spożywczych.
SMOOTHIE COOKIE – KOKTAJLE BANANOWE
SKŁADNIKI na jeden koktajl
Smoothie cookie I – koktajl bananowo-chałwowy
1
mrożony banan
1 łyżka pasty
tahini
2 łyżki
zmielonych płatków owsianych
200 ml
mleka roślinnego (ja użyłam migdałowego z tego przepisu)
½ łyżeczki
mielonego kardamonu
1 łyżka roślinnego
izolatu białkowego (opcjonalnie)
Smoothie cookie I – koktajl bananowo-kokosowy
1 mrożony banan
2 łyżki świeżo
zmielonego siemienia lnianego
3 łyżki
mleka kokosowego z puszki
Pół szklanki
wody mineralnej
1
łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżka roślinnego
izolatu białkowego (opcjonalnie)
Smoothie cookie I – koktajl
bananowo-jagodowy
1 banan
4 łyżki mrożonych
jagód
Garść mięty
1/4 awokado
1/4 awokado
2 łyżki płatków
migdałów lub rozdrobionych orzechów
2 łyżki
siemienia lnianego lub izolatu białka roślinnego
Smoothie cookie I – koktajl
bananowo-orzechowy
1 banan
2 łyżki
siemienia lnianego lub izolatu białka roślinnego
1 łyżka masła orzechowego
1 łyżeczka kakao
½ łyżeczki
cynamonu
1 łyżka
izolatu białkowego (opcjonalnie)
PRZEPIS
Umieszczamy
wszystkie składniki w blenderze i miksujemy na gładką masę. Można dodać dowolną objętość wody
aby uzyskać pożądaną konsystencję.
INFORMACJE
Smoothie to nie napój, ale posiłek, choć bardzo rozdrobiony powinien być pity powoli, a
nie połykany. Zwilżenie śliną zawierającą enzymy trawienne rozpoczyna proces trawienia wielocukrów i ułatwia
trawienie w dalszy odcinkach przewodu pokarmowego.
0 komentarze