Brzoskwinie słoneczne i ciepłe, to temat niewątpliwie letni, ale kontynuujemy go, mimo że w powietrzu czuć już jesień. Na blogu posty nie pojawiają się tak często, aby pokazać wszystkie przepisy z brzoskwiniami, które gościły na naszym stole, ale w przyszłym roku na pewno to nadrobimy. Uwielbiamy brzoskwinie, także za ich właściwości odżywcze. W tym tygodniu słodki brzoskwinie pojawiły się w formie delikatnie słodkiego deseru - brzoskwiniowego tofu z mleka migdałowego (link). Przy okazji tego przepisu możecie poczytać także o ich właściwościach odżywczych i prozdrowotnych.

Brzoskwinie, choć naturalnie słodkie doskonale, sprawdziły się w głównej roli w potrawie zgoła nie deserowej, bo smażone z jarmużem, wędzoną papryką, solą i pieprzem, podane na chrupiącej grzance i posypane prażonym sezamem. Zaskakująco dobre i świeże jest to słono-słodkie połączenie z dymnym smakiem papryki, pikantnym świeżego pieprzu i ostrym smakiem super food, czyli jarmużu, o którego właściwościach pisałam przy okazji serowych chipsów z jarmużu (link).

Oto doskonały początek weekendu, i szybki - szkoda ciepłej, wrześniowej soboty na siedzenie w kuchni.