Ta recenzja będzie krótka, bo naprawdę trudno oddać wyjątkowość tego wydawnictwa. Zajrzyjcie do książki Niki Segnit „Leksykon smaków",  a zapewniam Was, że dacie się uwieść barwą smaków i zestawień. Książka określana jest nawet biblią smaków, i rzeczywiście jest niezwykle inspirująca, pełna dość oczywistych oraz niezwykle zaskakujących połączeń smaków. To kopalnia kulinarnych pomysłów, historii i ciekawostek, która choć nie...

Read More

Przyznaję, że do zrobienia tego pysznego makaronu z bezmlecznym śmietankowym sosem zainspirował mnie niedawno opublikowany przepis z bloga Minimalist Baker, który ktoś polecił na jakimś wegańskim forum. Jednak ten przepis nie jest on w żadnym stopniu odtworzeniem przepisu z tego niezwykle popularnego bloga (nawet nie otworzyłam strony przed przygotowaniem ;). Nasz przepis powstał w dwóch wersjach, choć obie...

Read More

Nie jestem zwolenniczką żywienia opartego na tym co mogę kupić w sklepie. Przygotowując własne posiłki mogę w pełni kontrolować (choć raczej szacuję to ogólnie) ilość składników odżywczych w mojej diecie, która ma być optymalna i doprowadzić mnie do spokojnej, wegańskiej emerytury, kiedy to będę miała działkę albo jakieś roślinne gospodarstwo w pięknej części Polski ;) Oczywiście opieranie jadłospisu...

Read More

Trochę działo się w ostatnich tygodniach, choć nie od końca na blogu. Niestety praca jest priorytetem (nie wspominam już o rodzinie), a być może w pewnym momencie pisanie bloga przegra z działaniami zawodowymi. Ale na razie działamy i pora nadrobić między innymi zaległości związane z recenzjami. Mam nadzieję że nie poczujecie się tym przytłoczeni. Będzie ich dużo, ale...

Read More

Kilka lat temu na rynku obecna była marka "Brzydkie ale dobre". Ich ciasteczka a'la amaretti, niekształtne i nieregularne, były na prawdę genialne w smaku. Kiedy oglądam piękne zdjęcia potraw na Instagramie czy na Pinterście, zastanawiam się czy mam prawo puszczać w świat takie nieładne potrawy. A często mam na to ochotę, Brzydkie ale dobre nie przetrwały chyba próby...

Read More