Lektura "Emila ze Smalandii" Astrid Lindgren zawsze kojarzyła mi się z opisem bułeczek maślanych, którymi niesforny Emil zajadał się przy różnych okazjach. Wspomnienie smaku bułeczek pieczonych przez moją mamę przy okazji wielokrotnej lektury książki ciągle mi towarzyszy. Czy pachnące, smakowite bułeczki można wypiec bez użycia masła, mleka i jajek. Oczywiście, dodając do ciasta mus z pieczonej dyni. Kolejny powód, dla którego warto zamrozić większą ilość porcji tego cudownego składnika, goszczącego na naszym blogu już kilka razy (link do przepisów). Dzięki dyni bułeczki (i inne formy ciasta droższowego) są wilgotne, puszyste i mają piękny żółty kolor. Smak dyni jest delikatnie wyczuwalny, ale i tak nadaje bułeczkom wyjątkowego charakteru. A że nie ma masła? Na prawdę nic straconego, są tak pyszne, że nie tęsknimy za jego smakiem nawet przez chwilę. 

To na razie ostatni przepis z serii tych dyniowych, zbliżają się święta więc od juta zaczniemy do nich przygotowania na blogu, a przygotowania trwają już w najlepsze w realnym świecie ;). Na pewno pozostaniemy w temacie comfort food, czyli jedzenie poprawiającego humor. Drożdżowe bułeczki bez wątpienia należą do tej kategorii :)