Ze Świętami najbardziej kojarzą mi się pomarańcze i goździki...Dlaczego akurat te dwie rzeczy? Otóż od zawsze w naszym domu jest tak, że w okresie świątecznym jemy nad wyraz dużo pomarańczy, to po pierwsze, a po drugie - każdego roku, aby jeszcze bardziej wprowadzić się w świąteczny nastrój przyozdabiamy nasze pomarańcze pięknie pachnącymi goździkami, siedząc w cieple kominka i przy światełkach na choince...Uwielbiam tę chwilę! :)

Pozdrawiam, Martyna

Najbardziej mi się kojarzy przyprawa piernikowa i cytryna, ponieważ moją ulubioną czynnością w święta jest pieczenie pierniczków. Któregoś roku postanowiłam obdarować bliskich tymi wypiekami i specjalnie z tej okazji zrobiłam do pierniczków lukier cytrynowy (stąd z Bożym Narodzeniem kojarzy mi się cytryna). To był hit. Mam wrażenie, że od tego czasu nie tylko mi święta kojarzą się z aromatem pierniczkowo-cytrynowym. :)

Świąteczne warzywo to zdecydowanie kapusta. Takie niepozorne, ale przecież w Boże Narodzenie jest wszędzie - pyszne pierogi z kapustą i grzybami, gotowana kapusta kiszona z olejem lnianym i również grzybami, "paszteciki" z kapustą. Czy można wyobrazić sobie Święta bez kapusty? Kolejne nie mniej ważne warzywo to wg mnie burak - w Święta u mnie w domu zawsze króluje barszczyk czerwony. Jako ciekawostkę powiem, że u nas buraków się nie gotuje, tylko wkłada do gorącego wywaru i "zaklina" przez całą noc, żeby oddały jak najwięcej koloru, smaku i aromatu - efekt wspaniały. :) Muszę jeszcze koniecznie wspomnieć o suszonych owocach - jabłkach, gruszkach i śliwkach - kompot z suszu to jedno z pierwszych moich świątecznych skojarzeń. Całości moich świątecznych smaków dopełnia cynamon - do piernika, do ciasteczek, do wszystkiego. :) Oprócz smaków i zapachów w Wigilię fajne jest jeszcze to, że prawie każdy jest wtedy wegetarianinem. :) Wszystkiego smacznego życzę na Święta!

Jeśli chodzi o owoce, najbardziej kojarzą mi się mandarynki - chyba nic nie rozsiewa takiego zapachu jak ich obieranie:) I już w dzieciństwie, gdy nie miałam jeszcze świadomości czasu, gdy poczułam mandarynki wiedziałam, że Święta są blisko (ale pamiętam, że raz czując je na początku listopada dziwiłam się, że nie ma śniegu, a tu Święta idą :D)
A z przypraw najbardziej świąteczne są dla mnie nuty piernikowe - pierniczki robiłam pierwszy raz dopiero kilka lat temu i od tamtej pory to jeden z moich głównych świątecznych smaków i zapachów (szczególnie przy ich pieczeniu pachnie cudownie ;))

Dla mnie święta Bożego Narodzenia to zdecydowanie zapach cynamonu. Nie tylko dlatego, że dodaje się go do pierniczków ale przywołuje on moje najwspanialsze chwile. Cynamon to kluczowy składnik słynnej szarlotki mojej babci. Lekko cynamonowy spód, jabłka i cynamonowa kruszonka. Istna poezja smakowa. Zawsze po przygotowaniu ciasta, kroiłyśmy sobie jeszcze ciepłe kawałki, otulałyśmy się kocem, siadałyśmy koło kozy i rozmawiałyśmy cały wieczór. Teraz ta szarlotka króluje na naszym wigilijnym stole (to nie takie tradycyjne ciasto na Boże Narodzenie) i zapełnia puste miejsce po babci.

Zdecydowanie zapach pomarańczy to zapach kojarzący się dla mnie e świętami. Nie tylko dlatego, ze to własnie wtedy te owoce smakuja najlepiej ale wtedy też jest u nas na nie idealny czas. Sklepy prześcigaja się w oferowaniu różnych gatunków pomarańczy. Od dziecka kiedy to jeszcze nie było takiego wyboru towaru pomarańcze zawsze sa na moim stole w święta. Stanowią też piękną ozdobę mieszkania i od kilku lat dekoruje nimi choinkę :) Joanna Kaczmarek

Orzech włoski. Od dzieciństwa na naszym świątecznym stole pojawiał się pieczony przez mamę piernik, który zdobiła na wierzchu orzechami. Podprażane w piekarniku w czasie pieczenia ciasta... och, co to był za zapach i smak! W wigilie na spółkę z bratem zawsze pałaszowaliśmy też wafle przekładane najwspanialszą masą orzechową, ciastka orzeszki z alkoholem (do tego, jak byliśmy brzdącami, ciągnęło nas najbardziej ;) ), a w kolejne dni aż do sylwestra odwiedzaliśmy naszych przyjaciół, gdzie ich mama serwowała nam orzechowe półksiężyce... Najwspanialsze, rozpływające się w ustach ciasteczka. Nie ma lepszych smaków świąt!!!!!!!! Słodkie, bezpieczne i beztroskie czasy. Tak to pamiętam i z uporem maniaka zawsze próbuję odtworzyć!

Pomarańcze, mandarynki, orzechy czy też goździki mówią o bardzo tradycyjnym podejściu do świąt ... Dla mnie tegoroczne święta kojarzą się bardziej z... ogórkiem, a dokładniej z ogórkową choinką. :) Takie warzywne choinki na pewno urozmaicą każdy stół, no i dzieciaki będą zachwycone!
Wesołych Świąt!
PS Zdjęcie wysyłam na maila, by nie być gołosłowna. ;)

Świąteczny owoc to pomarańcza. Moi rodzice, ojciec walcząc w szeregach Solidarności, a mama z zawodu krawcowa, w czasach PRLu wyczekiwali wielokrotnie na przyjazd kogoś z daleka by zjeść je. Gdy byliśmy już obywatelami wolnej Polski, co roku, mama biorąc mnie na zakupy opowiadała o tym, jak również o innych historiach związanych z tamtym okresem. Sam w moim domu podaję ją w barszczu albo jako dip do pieczonego selera. Gdy zmarznę w trakcie przedświątecznych zakupów nic tak nie rozgrzewa jak koc oraz herbata z pomarańczą i goździkami.

Święta Bożego Narodzenia najbardziej kojarzą mi się z buraczkami. To wdzięczne warzywo zawsze zaczyna wieczerzę wigilijną w moim domu. Po podzieleniu się opłatkiem zasiadamy do barszczu, zawsze z lekkim porzeczkowym posmakiem, w intensywnym ciemnoczerwonym kolorze... Jest to jedyny dzień w roku kiedy jemy czysty barszcz, po odcedzeniu warzyw, za to z domowymi uszkami pełnymi zbieranych jesienią prawdziwków. W tym roku burak ma dla mnie jeszcze większą wartość, bo rozpoczęłyśmy z mamą tradycję robienia zakwasu przed świętami :)

POMARAŃCZE
W powietrzu zapachy świąteczne…
Ktoś obiera pomarańcze bajeczne.
Słodkie, soczyste, pomarańczowe…
Są po prostu odlotowe!!!
Przywołują sprzed lat wspomnienia,
Święta bez nich były nie do pomyślenia.
Kubańskie, długo w kolejce wyczekane;
Potem z uśmiechem na twarzy zjadane 
Zdrowe, świąteczne rarytasy;
Lepsze niż piernik czy śledzie majtasy.
Pomarańcze z goździkami…
Ach, są Święta… Poczujcie to sami!

Wesołych, pachnących pomarańczami Świąt,
Karolina Gołębiewska

Goździki- paradoksalnie przez większość życia ich nie znosiłam za całokształt: zapach, posmak... Każda świeczka zapachowa z goździkową nutą, ciasta z aromatem goździkowym czy świąteczne kosmetyki z goździkiem w składzie były u mnie przegrane na starcie. Do czasu kiedy kilka lat temu przed samą Wigilią złożył mnie potworny ból dziąsła- naszpikowana środkami przeciwbólowymi pukałam się w czoło kiedy radzili mi żuć te cholerne goździki- aż w końcu w akcie desperacji (po kryjomu oczywiście) zaszyłam się w pokoju z kilkoma sztukami. Smakowało okropnie, gryzło się dziwnie i piekło nieznośnie- ale albo zadziałała magia, moje gorące zaklinanie rzeczywistości, żucie albo wszystko na raz- ale ból udało się złagodzić. Od tego czasu patrzę nieco łaskawszym okiem na te niepozorne suszone pąki- a ich zapach przypomina mi o magii Świąt :)

Warzywo to burak nie wyobrażam sobie świat bez barszczu a wy ;)